Tăng giá ít nhất từ 10-15%

Ngoài tám mặt hàng thiết yếu và mặt hàng thủy hải sản trong chương trình bình ổn đã được 14 DN tham gia chốt giá trước và sau Tết, các mặt hàng khác như bánh kẹo, thực phẩm, quần áo, thời trang… có nhiều khả năng sẽ tăng giá.

Bà Nguyễn Thị Ngọc Liên, Giám đốc đối ngoại Công ty bánh kẹo Kinh Đô, cho biết, giá nguyên vật liệu sản xuất bánh kẹo Tết 2011 tăng 30 – 40% so với Tết 2010. Trong đó, có những mặt hàng tăng gấp đôi như đường (Tết 2010 giá đường khoảng 11.000đ/kg; hiện đã lên đến 23.000đ/kg).

Không để giá thành phẩm tăng cao, Kinh Đô đã đàm phán với nhà cung cấp để có nguồn cung ổn định, dự kiến giá hàng Tết chỉ tăng khoảng 12% so với Tết năm ngoái.

Ngoài các nguyên liệu nhập như bột mì, kem, bơ, sữa đã tăng 25-35% do tỷ giá USD tăng, một số nguyên liệu trong nước như nguyên liệu làm mứt sen Huế bị khan hiếm do mưa lũ nên đã tăng giá khá cao. Trái dừa dùng làm mứt cũng khan hiếm vì bị hút bởi thị trường Trung Quốc.

Bà Hoàng Thị Tâm Ái, Giám đốc Công ty Trí Đức - chuyên cung cấp nguyên liệu làm mứt than thở, giá dừa trái đã tăng gấp đôi, dừa ngon để làm mứt càng khó tìm. Dự đoán, giá mứt dừa Tết sẽ tăng khoảng 50-60%. Các nguyên liệu trái cây tươi để làm mứt, theo một số DN, sản xuất đến đâu sẽ nhập hàng đến đấy, nên phải chờ đến giờ “G” mới biết giá cả tăng giảm thế nào.

Theo lời một nhân viên PR công ty cổ phần bánh kẹo Bibica cho biết, do giá một số nguyên liệu đầu vào tăng khá cao - trên 20%, đặc biệt một số nguyên liệu chính như: đường, chất béo tăng 40% nên sản phẩm bánh, kẹo của Bibica bán trong dịp tết này sẽ tăng giá từ 8 - 10% so với Tết Nguyên đán 2010.

Bà Bùi Hạnh Thu, Phó tổng giám đốc Saigon Co.op, cho biết, theo báo giá sơ bộ của các nhà cung cấp bánh mứt Tết, giá bán sẽ tăng bình quân 10-30%. Theo các tiểu thương kinh doanh bánh mứt chợ Bến Thành, chợ An Đông, hiện các nhà sản xuất đã chào giá các loại mứt Tết tăng khoảng 10 - 15% so với tháng trước, chưa biết “cao điểm” có tiếp tục tăng không?

Một số cửa hàng vải trên đường Thủ Khoa Huân cho biết, giá vải nhập từ Nhật Bản, Hàn Quốc đã tăng khoảng 20 - 40%. Nguyên nhân chính là giá bông trên thế giới liên tục tăng song hành với tỷ giá ngoại tệ. Bà Nguyễn Thị Bình, Giám đốc thiết kế của Công ty Thời trang Việt giải thích, nguồn nguyên liệu vải chiếm 70%, chưa kể nguyên phụ liệu cũng nhập khẩu, nên muốn có sản phẩm chất lượng nhưng giá thành thấp để cạnh tranh với hàng nhái Trung Quốc là việc cực kỳ khó khăn.

Giá cao, ít người mua

Khảo sát một số chợ TP.HCM như An Đông (Q.5), Bình Tây (Q.6), Bến Thành (Q.1), phóng viên cho hay nhiều tiểu thương đang lâm vào tình trạng lưỡng nan do hàng nhiều nhưng vắng người mua.

Hiện nay giá các mặt hàng mà người dân thường mua dịp tết để biếu tặng, tiêu dùng là tôm khô, lạp xưởng, khô bò... đều tăng 20-30% so với tháng trước. Tại chợ Bến Thành, tôm khô loại 3 đã leo lên 250.000-350.000 đồng/kg, loại tôm khô thường dùng làm quà biếu có giá 420.000-500.000 đồng/kg, mỗi ký cao hơn so với năm ngoái 70.000-100.000 đồng. Loại đắt nhất giá lên đến 1-1,3 triệu đồng/kg, tuy giá cao nhưng gần như không có hàng.

Chị Thanh, tiểu thương thực phẩm khô chợ Bến Thành, cho biết thời tiết mưa bão thất thường, mất mùa khiến nguồn hàng không dồi dào, trong khi sức mua thị trường rất chập chờn. Năm nay lượng khách Việt kiều, khách du lịch vẫn duy trì nhưng không còn mặn mà mua sắm. Phần lớn khách đi tham quan, dạo chơi chợ là chính, sức mua không như mọi năm.

Theo các tiểu thương ở chợ này, Việt kiều thường chọn các loại chế biến sẵn hoặc hiếm có ở nước ngoài có giá cao như khô cá ăn liền, khô mực tẩm ướp sẵn, yến sào, vi cá... đây cũng là những mặt hàng giá tăng cao nhất hiện nay. Mực tẩm gia vị dùng làm quà tặng và tiện trưng bày trong các giỏ quà tết lên đến 350.000-450.000 đồng/kg... Ban quản lý chợ Bình Điền (Q.8) cho biết giá một số thủy hải sản khô hút hàng cũng tăng nhẹ như khô cá tra, khô cá sặt...

Mặt hàng tăng giá không kém là mứt tết. Giá mứt gừng đã lên 52.000-60.000 đồng/kg, cao hơn năm ngoái 20.000-25.000 đồng/kg, mứt dừa tăng 30%, hạt điều tăng 50.000 đồng/kg...

Nguyên liệu đầu vào khan hiếm, giá đường tăng 20% khiến những người làm mứt lẫn kinh doanh mứt tết sống trong phập phồng. Bà Liên, tiểu thương kinh doanh bánh mứt chợ Bình Tây (Q.6), cho biết đã nhập 10 tấn hàng bánh mứt, hạt dưa, hạt điều các loại... nhưng vẫn chưa tìm được đầu ra.

Theo bà Liên, mọi năm đây là thời điểm các thương lái tỉnh lên lấy hàng nhưng năm nay chợ vắng vẻ. “Một lượng bạn hàng lớn khu vực miền Trung hoàn toàn im tiếng trong khi mấy tỉnh miền Tây cũng chỉ gọi điện lên hỏi giá. Chưa năm nào chợ vào mùa chậm như vậy”, bà Liên nhận xét.

Những năm gần đây, sức cạnh tranh của chợ so với siêu thị cũng lép vế hẳn. Trong khi các siêu thị, nhà phân phối lớn có thể đàm phán, mua dự trữ từ nhiều tháng trước nhưng được thanh toán sau thì tiểu thương ở chợ khá bấp bênh. Ngay trước mùa tết tiểu thương phải đi vay với lãi suất cao để có vốn nhập hàng nhưng đầu ra lại “may nhờ rủi chịu”.

Theo DĐKTVN